Recept

• 10-15 dkg füstölt szalonna
• 60 dkg sertéshús ( lapocka, comb)
• só,bors
• 1-1 paprika, paradicsom ( lecsó alap)
• 1 fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 15-20 dkg zöldborsó ( mirelit)
• 1-2 kanál sűrített paradicsom
• petrezselyem

A szalonnát, és a húst csíkokra vágjuk. A szalonnát kisütjük, rádobjuk a csíkozott húst, és együtt tovább pirítjuk. A borsót megfőzzük, a levét félretesszük. A lepirult húshoz adjuk a kockára vágott kétfajta hagymát, a lecsó alapot, összeforgatva dinszteljük. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és annyi borsó lével öntjük fel, amennyi éppen ellepi. lassan puhára dinszteljük. Hozzáadjuk a megfőtt borsót, még pár percet összefőzzük, megszórjuk aprított petrezselyemmel, utána ízesítjük. Bármilyen körettel tálaljuk. Én most sült krumplival tálaltam.