Recept

• fejenként 4 burgonya
• 20 dkg fehér sós szalonna
• tejföl
• 3 darab zsenge lila hagyma
• 6 darab kisebb csemegeuborka
• pici só
• kevés pirospaprika vagy színes bors a díszítéshez
• saláta a tálaláshoz

A burgonyát sütőben héjában megsütöttem. Amíg a burgonya sült, addig a szalonnát sütöttem ki a túrós csuszához szükséges módon. A megsült burgonya héját leszedtem.
Majd a lila hagymát, a csemegeuborkát felszeleteltem és összekevertem a tejföllel. A saláta nem szoros összetevője a receptnek, mivel volt még otthon egy kevés jégsaláta, így próbáltam variálni vele.
A salátalevéllel megágyaztam a burgonyáknak, majd nyakon öntöttem őket a tejfölös masszával és ennek a tetejére szórtam a szalonna darabkákat és egy pici őrölt pirospaprikával próbáltam még étvágygerjesztőbbé tenni.
Ugyan egyszerű, de egy ebédnek,vagy vacsorának tökéletesen megfelelő étek.