Recept

• Hozzávalók a tésztához:
• 50 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 1 tk. só
• 1 csom. sütőpor
• 2 tojás sárgája
• kb. 3/4 (kispoharas) tejföl
• Töltelékhez:
• kb. 5 db alma
• kb. 3 ek. cukor
• fahéj
• Szükség lesz még:
• baracklekvár,
• búzadara,
• zsemlemorzsa,
• vaj szükség szerint.

Az almákat megpucoljuk, lereszeljük és lábosban megpároljuk. Ha megpárolódott beletesszük a cukrot és fahéjat majd jól elkeverjük és hagyjuk hűlni.

A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és tésztát gyúrunk belőle. (A tejföl mennyisége a liszt minőségétől is függ, de kb. 3/4 pohár)
Ha kész a tésztánk félbevágjuk. Az egyik felet kinyújtjuk a tepsi aljának méretére és belehelyezzük a vajjal megkent és zsemlemorzsával megszórt tepsibe. A tetejét vékonyan megkenjük baracklekvárral és megszórjuk egy kevés búzadarával. Ezután kanállal rákenjük a megpárolt almát majd erre ráhelyezzük a tészta másik felét is amit ugyanúgy kinyújtottunk mint az elsőt.
Ha ezzel is megvagyunk sütés előtt óvatosan szurkáljuk meg a felső tésztaréteget egy vékony kiskéssel (vagy villával) és már mehet is a forró 180 fokos sütőbe amíg világosbarna nem lesz a teteje.
Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni mert úgy könnyebben szeletelhető.