Recept

• 1 kg alma
• 40 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 8 ek. cukor
• 2 tojássárgája
• 1/2 csomag sütőpor
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg zsemlemorzsa
• 5 dkg darált dió
• 10 dkg durvára vágott dió

A lisztből a cukorral, vajjal, tojássárgájával és a sütőporral tésztát gyúrunk és letakarva fél órát pihentetjük. Az almákat megmossuk, megtisztítjuk, a hibás részeket és a magházat eltávolítjuk.
A tésztát két cipóba osztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk és egy kivajazott kisméretű tepsibe fektetjük. Behintjük a zsemlemorzsával és a darált dióval, majd egyenletesen elterítjük rajta a kinyomkodott, és a cukorral meg a mazsolával összekevert reszelt almát. A tészta másik felét kinyújtjuk, és befedjük vele a tölteléket.
Villával több helyen megszurkáljuk és a tetejét beszórjuk a durvára vágott dióval.
Előmelegített sütőben 200 fokon 35-40 perc alatt megsütjük.
Porcukorral meghintve, kockára vágva kínáljuk.