Recept

• 50 dkg burgonya,
• 50 dkg kelkáposzta,
• 2 db vöröshagyma,
• 2 evőkanál olaj,
• ételízesítő,
• petrezselyem,
• 1,5 dl tejszín,
• 2 evőkanál ételsűrítő,
• szerecsendió,
• 50 dkg darált hús,
• 1 evőkanál mustár,
• só,
• őrölt bors

A karikára vágott burgonyát roppanósra előfőzzük, a kelkáposztát laskára vágjuk, majd a kockára vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kelkáposztát, rövid ideig pároljuk, majd 3 dl vízzel felöntjük, ételízesítővel megszórjuk és 5 percig főzzük. A tejszínt a kelhez adjuk és az ételsűrítővel kissé besűrítjük, sóval, borssal, szerecsendióval és a petrezselyemmel ízesítjük. A húst kevés olajon morzsalékosra pirítjuk, majd a mustárral, őrölt borssal, sóval ízesítjük. A margarinnal kikent jénai tálba a burgonya felét beletesszük, rá a kel fele, a darált hús, megint kel és végül a maradék burgonya kerül. Előmelegített sütőben megsütjük. Reszelt sajtot is tehetünk rá.