Recept

• A tésztához:
• 50 dkg finomliszt
• 1 csipet só
• 30 dkg darált háj
• 3 db tojás sárgája
• 2,5 dl tejföl
• A töltelékhez:
• 2 tojás fehérje
• 20 dkg darált dió
• 15 dkg porcukor
• 1 ek citromlé

A lisztbe kevertem a sót,a hájjal szétmorzsoltam.
Hozzá adtam a tojás sárgákat és a tejföllel összeállítottam a tésztát.
4 részbe vágtam.
Egyenként 2,5 - 3 mm-re nyújtottam kör alakúra.
8 cikkbe vágtam.
A töltelékhez a tojás fehérjéket a cukorral kemény habbá vertem,hozzá kevertem a darált diót,majd citromlével ízesítettem.
A cikkek szélesebb felére tettem a töltelékből,majd felcsavartam kifli formára.
2 nagy tepsit sütőpapírral befedtem,a kifliket rásorakoztattam.
180 fokon 20- 25 percig sütöttem.
Még melegen vaníliás porcukorral meghintettem.
Nem munkaigényes,nagyon omlós ,szerintem finomabb,mint a hajtogatott leveles.