Recept

• 40 dkg liszt
• 2 kiskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 3 evőkanál cukor
• 2 tojás
• 8 dkg vaj
• 3 evőkanál főzőtejszín
• 4 evőkanál konyak
• 1 kiskanál reszelt citromhéj
• zsiradék a kisütéshez
• porcukor a beszóráshoz

A lisztből, a sütőporból, a sóból, a cukorból, a tojásokból, a vajból, a főzőtejszínből, a konyakból és a citromhéjból omlós tésztát gyúrunk. Cipót formálunk belőle, fóliába göngyöljük, és 40 percre a hűtőbe tesszük.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Késsel 4 x 4 cm-es négyzetlapokat vágunk belőle. Egy nagyobb lábasban a zsiradékot 180 °C-ra forrósítjuk, majd a kis párnák mind két oldalát aranybarnára sütjük.
Törlőpapíron lecsepegtetjük, majd még melegen meghintjük porcukorral, és azonnal tálaljuk.