Recept

• Hozzávalók: 250 gr korpás keksz, 100g vaj ,300g fagyasztott málna, 2 csomag vaníliás cukor,120 g friss málna,7 db lapzselatin, 2 dl cukrásztejszín, 250g tégelyes túró félzsíros túró, 250g tégelyes krémes túró, 200g porcukor, 8 db kinder tejszelet.

Elkészítés: A zabkekszet egy aprítóba tesszük és össze aprítjuk ,de nem lisztesre kissé szemcsés legyen .

A vajat felolvasztjuk langyosra hűtjük és az aprítóban lévő kekszre öntjük géppel összekeverjük.

Veszünk egy 26 cm átmérőjű tortaformát megkenjük az alját olajjal ,majd kibéleljük az alját sütőpapírral ráhalmozzuk a vajas morzsás kekszet egy kanállal elegyengetjük.

Majd a kanál hátoldalával jól lenyomkodjuk a keksz morzsát.

A két túrót egy tálba tesszük botmixerrel pürésítjük belerakjuk a vaníliás és a porcukrot a habverővel jól összekeverjük .

A tejszínt lágy habbá verjük és összekeverjük a túróval.

A fagyasztott málnát feltesszük 2 dl vízzel és egykét csepp balzsam ecettel főni ,de csak addig amíg felforr ,majd leves szűrőn át passzírozzuk.

A málna püréből 1 dl kiveszünk és félre tesszük a díszítéshez.

A zselatin lapokat egy tál hideg vízbe áztatjuk ,ha megpuhultak akkor kinyomkodjuk és egy kis tálba tesszük a mikróba pár pillát alatt felmelegítjük .

A túró krémbe beleöntjük az átpasszírozott málnát összekeverjük .

A zselatinba teszünk egy kevés kémet a hókiegyenlítés miatt összekeverjük és beöntjük a kész málnás krémbe összedolgozzuk.

A kinder tejszeleteket hat felvágjuk, minden vágásnál töröljük meg a készt mert akkor szép lesz a metszete.

A torta forma oldalát kirakjuk kinder tejszelet csíkokkal a maradékot félre tesszük a a torta díszítéséhez.

A málnás tejszínes túró krém felét bele öntjük a torta formába a keksz alapra vigyázva hogy a kinder csíkokra ne menjen.

Majd megszórjuk a tetejét málnával vegyül a maradék krémmel befedjük .

Egy kicsit a pulthoz verjük ,hogy a levegő kijöjjön és sima legyen a teteje.

Egy északára hűtőbe tesszük,

Másnap egy torta tartóra átemeljük és kidíszítjük a tejét a maradék kinder tejszelet kockákkal ,és friss málnával .

És meglocsoljuk a málna öntettel.