Recept

• 50 dkg őszibarack
• 4 evőkanál méz
• 3 dl tejszín
• 50 dkg mascarpone
• vaníliás cukor
• 2,5 dl kávé
• 40 dkg babapiskóta
• mandulalikőr
• a szóráshoz:
• kakaópor
• a díszítéshez:
• tejszínhab

A tejszínhabot kemény habbá verjük, majd belekeverjük a mascarponét, a vaníliás cukrot és a mézet.
A babapiskótákat a likőrös kávéba mártjuk, és egy nagy négyszögletes forma aljába lerakjuk. A barack felét elosztjuk rajta, majd rásimítjuk a krém felét, újból piskóta, barack, majd a tetejére krém következik.
Legalább 4 órára hűtőbe rakjuk.
Tálalás előtt kakaóval megszórjuk. Majd poharakba vagy tálkákba adagoljuk és tejszínhabbal díszítjük.