Recept

• 50 dkg liszt
• 10 dkg sertés zsír
• 15 dkg margarin
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg kristálycukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 db tojás
• reszelt citromhéj
• dió + kristálycukor keveréke a tetejére

A lisztet egy tálba tenni, hozzáadni a zsírt és a puha margarint, majd kézzel jól összemorzsoljuk.
Ezután beleszórjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, belereszeljük a citromhéjat, bele egy egész tojást, és egy tojássárgáját, majd addig gyúrjuk, hogy a tészta összeálljon.
Egy órára a hűtőbe tenni pihentetni, majd ujjnyi vastagra kinyújtani és ízlés szerinti formával kiszaggatni.
A diót apróra daraboljuk és kristálycukorral összekeverjük.
A kiszaggatott linzerek tetejét felvert tojásfehérjével lekenjük, majd a cukros-dióból vastagok megszórjuk a tetejét.. Ezután egy tepsibe egymásmellé helyezzük.(nem kell sem bezsírozni, sem pedig sütőpapírt tenni)
Előmelegített sütőben közepes lángon, szép világos színűre sütjük.(kb.15-20 perc)