Recept

• Hozzávalók
• 1 l víz
• 2 tojás
• só
• liszt
• Töltelékhez:
• 5 evőkanál darált dió
• 0,5 l tej
• 3 evőkanál cukor
• 1 vaníliás cukor
• 3 evőkanál búzadara
• baracklekvár
• őszíbarack befőtt

Elkészítés

1. A palacsintához valókat összekeverjük, hogy csomómentes nem túl sűrű mártást kapjunk, majd kisütjük a palacsintákat.
2. A töltelékhez a diót, a cukrot és a tejet feltesszük forralni. Amikor forr hozzáadjuk a búzadarát, és kb. 2-3 percig kevergetés mellett megfőzzük. Ha levettük a tűzről hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
3. A palacsintákat megtöltjük a töltelékkel és felcsavarjuk őket.
4. A baracklekvárt egy kevés vízzel felforraljuk, hogy folyós legyen és leöntjük vele a palacsintákat.
5. Őszibarack befőttel tálaljuk.