Recept

• 25 dkg orsótészta, de igazából bármilyen más fajta is lehet
• 35 dkg mexikói zöldségkeverék
• 10 dkg csirkemellsonka
• 1 darab kisebb lila hagyma
• 2 evőkanál mustár
• egy nagy doboz tejföl fele
• só és bors

Legelőször a tésztát főzöm ki, majd megpárolom a zöldségkeveréket, amit csak a párolás után sózok meg, a zöldségek megkeményedésének elkerülése végett. Közben feldarabolom a csirkemellsonkát és a lila hagymát, majd kikeverem a mustáros és tejfölös egyveleget. Miután minden kész, összekeverem a hozzávalókat, ráöntöm a tejfölös-mustáros elegyet, és sózom és borsozom, természetesen ügyelek arra, hogy ne használjak túl sok sót. Ebből a mennyiségből mi hárman eszünk, még marad is ki egy adag. Egy adag persze nagyban függ az étkezők étvágyától is, tehát a megadott mennyiségek igény szerint változtathatók. Gyakran szoktam készíteni, mert könnyű és mégis laktató. csirkemellel és virslivel is helyettesíthetjük.