Recept

• 5 db közepes méretű karalábé
• 1 teáskanál só (Vegeta is lehet)
• 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
• 250 g zsírszegény tehéntúró
• 100 g zsírszegény natúr joghurt
• 1 újhagyma fehér része apróra vágva
• 1 mokkáskanál Vegeta
• 1 mokkáskanál zöldfűszer, pl. petrezselyem
• opcionális:
• 30 g light trappista sajt a tetejére reszelve
• 2 db virsli felkarikázva a rétegek közé

A karalábét megpucoljuk és kockákra vágjuk, és sós-fokhagymás hideg vízben, forrástól számított 10 percig főzzük, majd leszűrjük.
Elkészítjük masszát: apróra vágjuk a hagymát, majd hozzátesszük a már összekevert túró-joghurt keverékhez, majd fűszerezzük.
A virsliket felkarikázzuk.
A jénai tál aljára egy réteg karalábét teszünk. Utána jön a massza és a virsli első fele, majd megint a zöldség, aztán massza és virsli. A tetejére tehetünk reszelt sajtot. Előmelegített sütőben, lefedve 25 percig sütjük.