Recept

• A browniehoz:
• 200 g finomliszt
• 420 g cukor
• 180 g margarin (olvasztott)
• 4 db tojás
• 240 g tejcsokoládé (olvasztott)
• 50 g cukrozatlan kakaópor
• 360 g étcsokoládé (apróra tört)
• 2 kk só
• 2 teáskanál vaníliaaroma
• A díszítéshez és alakhoz:
• olvasztott csokoládé
• szórócukor
• jégkrém pálcika
• szilikon sütiforma

1. Az olvasztott margarint a cukorral fél percig kézi (nem robot) habverővel kevergetjük, majd egyenként elkeverve hozzáadjuk a tojásokat és a vanília aromát. Egy percig kevergetjük.

2. Folytonos keverés mellett hozzáöntjük az olvasztott tejcsokit és simára keverjük. Spatulával hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sót, majd ha csomómentesre kevertük, hozzáforgatjuk az apróra tördelt étcsokit is.

3. A szilikon formákat nagyon vékonyan kiolajozzuk, majd beleöntjük a brownie masszát és beleszúrjuk a pálcikákat.

4. Előmelegített sütőben 170 C°-on 15-20 percig sütjük, ezután sütőrácson 30 percig hagyjuk a formában hűlni.

5. A kihűlt sütiket szilikon formájukban 30 percre fagyasztóba tesszük, majd olvasztott csokoládéba mártjuk, rácsra helyezzük, meghintjük szórócukorral és hagyjuk a csokit rádermedni.