Recept

• 25 dkg háztartási keksz
• 1 dl feketekávé
• 1 dl tej
• 4 csapott ek cukor
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 7 dkg vaj
• 10 dkg kókuszreszelék
• 5 ml rumaroma

A keksz felét ledaráljuk, a másik felét összetördeljük. A tejet, kávét, vajat vízgőz fölött felolvasztjuk, és mikor felolvadt, a cukrot, kakaóport, rumaromát és a kókusz 2/3-ad részét is belekeverjük.
Ha minden elolvadt, a kekszre ráöntjük, és jól elkeverjük. Egy gömbformát kibélelünk folpack-kal, és a kekszes masszát belenyomkodjuk. Hűvösre tesszük.
Dermedés után, egy tálat teszünk a tetejére, átfordítjuk rá a bombát. A maradék kókuszreszelékkel megszórjuk, majd fogyaszthatjuk.