Recept

• 10-15 dkg leveles tészta
• Krémhez:
• 2,5 dl tej
• 1 dkg vaníliás cukor
• 6,5 dkg cukor
• 4,5 dkg liszt
• 1 tojássárgája

a leveles tésztát 1 mm vékonyra kinyújtjuk, ízlés szerinti formákra daraboljuk.
195 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
A sütőből kivéve még forrón meghintjük porcukorral, hogy kicsit olvadjon rajta.Ezután száraz hűvös helyre tesszük.
Hűtőbe ne tegyük, mert felpuhul.
Krém:
A tej nagyobb részét felforraljuk, közben a cukrokat a liszttel, tojássárgájával és a maradék hideg tejjel csomómentesre keverjük.Mikor a tej gyöngyözik, besűrítjük a csomó mentes krémmel, 1 percig főzzük, majd hűtőfürdőbe tesszük.Vigyázzunk a sűrítésnél, nehogy a tojássárgája kicsapódjon, folyamatosan keverjük.Ha a krém teljesen kihűlt,habzsák segítségével nyomjunk a tésztarétegek közé ízlés szerinti mennyiséget.
Maximum 3 réteget tegyünk egymásra.
Önmagában is nagyon finom, de meglocsolhatjuk gyümölcsöntettel is.