Recept

• 25 dkg túró
• 6 kanál búzadara
• 1 tojás
• 1 vaníliás cukor
• 1 kanál tejföl
• pici só
• (1-2 kanál rizsliszt)
• 3-4 kanál zsemlemorzsa
• zsiradék
• Tetejére:
• édesített tejföl

A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, picit sót, a búzadarát, tejfölt, vaníliás cukrot. A tojás fehérjét keményre verve óvatosan hozzákeverjük. ) én adtam hozzá 2 kanál rizslisztet) 1-2 órára hűtőbe tettem. A zsiradékon megpirítjuk a zsemlemorzsát. Nagyobb diónyi gombócokat gyúrunk, és lobogó forró vízben kifőzzük. ( ha a tetejére feljön, még egy-két percig főzzük). Még forrón megforgatjuk a pirított zsemlemorzsában, a tejfölt a tetejére kanalazva tálaljuk.