Recept

• tésztához;
• 60 dkg finomliszt
• 2 dkg friss élesztő
• 1.5 dl tej
• 3 ek porcukor
• 2 db tojássárgája
• 1 db tojás
• 25 dkg vaj
• 2 ek sertészsír
• 1 ek rum
• 0.5 ek sertészsír (tepsi kikenéséhez)
• mákos töltelék;
• 10 dkg mák (darált)
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 ek sárgabaracklekvár (kb.)
• diós töltelék;
• 20 dkg dió (darált)
• 30 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg sárgabaracklekvár (kb.)
• tetejére
• 4 ek víz
• 6 ek cukor
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 7 dkg margarin

Az élesztőt a langyos tejben, kevés porcukorral felfuttatjuk. A liszttel, vajjal, zsírral, porcukorral, rummal, tojásokkal alaposan összegyúrjuk. Sima tésztát kapunk.
4 részre osztjuk (én mérlegen szoktam szétosztani). Zsírozott tepsibe jó vékonyra nyújtjuk az első lapot. Megkenjük lekvár felével. A darált cukros diót fele mennyiségét a lekvár tetejére szórjuk egyenletesen.
A második lapot rátesszük, és bőven megkenjük lekvárral. Rászórjuk a cukros mákot. A harmadik lapot, miután tepsibe tettük, szintén lekvározzuk, és szórjuk a cukros dióval. Végül az utolsó lapot is ráfektetjük. Az utolsó lapot fogpiszkálóval megszurkáljuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon megsütjük.
Közben a vizet, cukrot, kakaóport összefőzzük 2-3 percig, majd kis hűlés után hozzáadjuk a margarint, amivel simára keverjük.
Ha kihűlt a süti, tálcára borítjuk, és a főzött kakaós bevonóval szépen, egyenletesen bekenjük. Másnapra megköt. Szeletelve fogyaszthatjuk. Jó étvágyat mindenkinek!!