Recept

• Hozzávalók (egy adag) :
• - 1 db közepes alma
• - 3 púpos ek. cukor
• - 200 ml víz
• - 1 ek. keményítő
• - 1 tk. puha vaj
• - 3 ek. darált édes keksz
• - 1 kk. mézeskalács fűszerkeverék
• - 1 ek. fahéj
• Díszítésnek:
• - almaszelet
• - tejszínhab
• - fahéj

1. Az almát megpucolom, megmosom, apróra vágom.
2. A cukrot egy kis lábasban karamellizálom, felöntöm vízzel, majd hozzáadom az apróra vágott almát, és szétfőzöm a karemelles vízben, majd tartalékra veszem a tűzhelyt.
3. A keményítőt feloldom egy kis hideg vízben, hozzáadom az almás vízhez, belekeverem a fahéjat, és addig kevergetem, amíg sűrű szószt kapunk, majd félreteszem.
4. A darált kekszet elkeverem a vajjal, hozzáadom a mézeskalács fűszerkeveréket, és egy pohár aljára egyengetem.
5. Rákanalazom a még meleg almaszószt, tejszínhabot teszek a tetejére, és meghintem fahéjjal.