Recept

• - 500 g karaj
• - 250 g Naturmind panírmorzsa
• - 200 g Schar gluténmentes liszt
• - 5 db tojás
• - ízlés szerint só, bors, őrölt pirospaprika, fokhagymapor
• - 1 ek laktózmentes tej
• - olaj a sütéshez

1. A karajt kb 2 cm vékony szeletekre vágjuk, vékonyra klopfoljuk, majd sóval, borssal, őrölt pirospaprikával és fokhagymaporral alaposan bedörzsöljük.
Hűtőben kb 20 percet állni hagyjuk, hogy jól átvegye az ízeket.

2. A tojásokat két csipet sóval, két csipet borssal és egy ek tejjel, villával simára keverem.

3. A hűtőből kivesszük a hússzeleteket, megforgatjuk a lisztben, majd a tojásban, végül a panírban.

4. Az olajat felforrósítjuk, majd a hússzeleteket kettesével, közepes lángon, fedő alatt mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.